Новости
День памяти славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла
12 июля (29 июня по старому стилю) Святая Церковь молитвенно празднует день святых славных и всехвальных апостолов Петра и Павла.
Архиепископ Феогност совершил Литургию в Боголюбской киновии
Архиепископ Феогност совершил Литургию в Боголюбской киновии Гефсиманского скита Троице-Сергиевой лавры.
День празднования Боголюбской иконы Божией Матери
1 июля в Боголюбской Киновии отслужена Литургия архиерейским чином. Службу возглавил Епископ Сергиево-Посадский Парамон, Наместник Свято-Троицкой Сергиевой Лавры.
Полуфабрикаты
Монастырские полуфабрикаты ручной лепки смело можно назвать по-настоящему домашними.
Тесто, которое мы замешиваем для вареников и пельменей, постное.
Фарш для рыбных пельменей изготавливается из трёх видов рыбы: щуки, трески и горбуши. В него добавляется лук, соль, черный молотый перец.
В составе фарша для кальмаровых пельменей - только перекрученные тушки кальмаров и лук с солью и черным молотым перцем.
Начинку для вареников с творогом, с творогом и укропом мы готовим только из натурального фермерского творога 9-процентной жирности.
В состав рыбных котлет входит три вида рыбы (щука, треска, горбуша), лук репчатый, соль, черный молотый перец.
Состав котлет кальмаровых: кальмары, лук репчатый, крупа манная, соль, черный молотый перец.
В «Монастырской трапезе» вы можете приобрести замороженные монастырские полуфабрикаты ручной лепки:
- пельмени с рыбой
- пельмени с кальмарами
- вареники с капустой
- вареники с картофелем
- вареники с картофелем и грибами
- вареники с вишней
- вареники с творогом
- вареники с творогом и укропом
- котлеты кальмаровые
- котлеты рыбные
- тефтели рыбные
- фрикадельки рыбные
- сырники.